El estudio se realizó en el marco del proyecto “Promoción, difusión, tratamiento y sintomatología de la Celiaquía” que desarrolla el Programa Voluntariado Universitario de la Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Misiones.
Para ello Luis Bisokoff (estudiante de TISE) Junto a Felicita Gimenez (Lic. En Trabajo Social) elaboraron una encuesta que fue aplicada por Natalia Mereles (estudiante de la Lic. en Comunicación Social), Facundo Ramos (estudiante de la Lic. en Antropología Social) y Felicita Gimenez (Lic. En Trabajo Social) a una muestra casual de 147 ingresantes de los 1530 que ingresaron en el corriente año en instancias de los primeros días del cursillo de ingreso.
El análisis e informe fue desarrollado por Erica Vieira (estudiante de TISE) y el mismo se encuentra dividido en dos capítulos mencionando en el primero las características de los ingresantes y en el segundo los conocimientos que tienen los mismos acerca de este tema.
DISTRIBUCIÓN DE INGRESANTES DE LA FHYCS-UNAM SEGÚN CARRERAS, AÑO 2016 EN %